ポストさらりまんが柏日記

□美食の極み

　旅の二日目は、ワインと食事で評判の、小さなホテルに宿泊。
　風呂上がりに、ここの中庭を眺めながら、食前酒代わりの泡を楽しむのは、旅先の至福の一つである。
　ディナーは、いつも、うまいフレンチで感心するのだが、今回は、特上のものに出会った。鮑の海草蒸しベルモントソースと名売った一品がそれで、まさに海の豊穣を高原の地で味わう、美食の極みと感じた。
　常に出てくる訳ではなく、僕も、数回は行っているが、これが出てきたのは初めてだ。知る人ぞ知るこの宿の名物料理らしい。
　素敵なお皿との出会いに感謝。

ＰＳ　翌日は、朝から雨で、観光も出来ず、豪雨の高速をひた走って帰った。これまでのところ、新車の赤蛙３号で遠出するたびに、必ず半端じゃない雨に襲われる。残念だが、美味い鮑料理に免じて良しとしよう。