グルメ: ポストさらりまんが柏日記

ヌーヴォー ― 2019/12/01 23:00

□今年も新酒を楽しんだ。

　西口の「ペイザンヌ」で、今年もボージョレ・ヌーヴォーを開けて、シェフご推薦のカイノミのステーキを楽しんだ。　ステーキは、驚いたことに、赤ワインソースにトリュフのスライスが散らされて、ソース・ペリグーのような仕立てになっていた。チベット産のトリュフだという。香りは仄かだが、なんか豪華な気分で楽しくなった。
　今年のヌーヴォーは、しっかりした果実味があって、日本のマスカットベリーAで作ったワインにも少し似ていた。毎年、この時期に新酒を美味しく飲めることは健康の証である、ありがたいことである、と思いながらくいくいと飲んだ。

美食倶楽部 ― 2019/11/24 20:44

□作った、食った、飲んだ。

　女房殿が言っている料理教室の食事会にお供で参加した。
　先生がスペイン・フランス両バスクで食味した料理と菓子を、生徒を鼓舞して再現し、彼の地の微発泡性ワイン・チコリとともに賞味した。料理ができない僕は皿洗い。

新サンマ ― 2019/11/10 22:54

□秋はやっぱりこの魚。

　「吉春」のメニューに新サンマが載ったので、刺身と塩焼きを食べた。
　美味しかった。

ひたち野 ― 2019/10/27 20:51

□やはり美味しい常陸牛

　花火大会の翌日は、昼時に筑波山の風返し峠の「ひたち野」に寄って、常陸牛の炭火焼きを食べた。やはり美味しかった。
　駐車場には、花火帰りと思しき大型バスが何台もいて、団体客が楽しそうに宴会をしていた。土浦で花火を見て、帰りに「ひたち野」で常陸牛を食べて帰る、皆考えることは同じだ。

デリのシチュー ― 2019/10/26 20:48

□ハンス・ホールベックでランチ。

　土浦の花火大会に行く前に、守谷の「ハンス・ホールベック」で腹ごしらえ。
　ここのランチのシチューはなかなか旨いのだ。

とうふハンバーグ ― 2019/10/20 20:41

□10月のランチ

　散歩を兼ねて、「小綬鶏」でランチ。
　今月は、美味しくてヘルシーなとうふハンバーグだった。

割烹三昧 ― 2019/09/27 20:37

□若い料理人の溌溂とした味

　お昼のランチがお買い得だった「きわた」に、今度は夜出かけた。
　美しい彩の前菜を皮切りに、若い料理人の溌溂とした味を楽しんだ。
　酒も旨かった。

NZバイキング ― 2019/09/21 20:29

□祝ラグビー世界杯

　今、日本で開かれているラグビーワールドカップで、三連覇を目指しているニュージーランドチームが柏の葉公園で事前キャンプを実施した。それにあやかって、クレストホテル柏では、ニュージーランド・バイキングディナーが催されている。
　ということで、今日行ってきたのだが、ライブ・ビューイングを観ながらのローストビーフはなかなか美味しかった。その名もワイルドロックなニュージーランドの赤ワイン（ピノ）も飲みやすくてなかなか、ともに草原の香りがしたような。