酒: ポストさらりまんが柏日記

ヌーヴォー ― 2019/12/01 23:00

□今年も新酒を楽しんだ。

　西口の「ペイザンヌ」で、今年もボージョレ・ヌーヴォーを開けて、シェフご推薦のカイノミのステーキを楽しんだ。　ステーキは、驚いたことに、赤ワインソースにトリュフのスライスが散らされて、ソース・ペリグーのような仕立てになっていた。チベット産のトリュフだという。香りは仄かだが、なんか豪華な気分で楽しくなった。
　今年のヌーヴォーは、しっかりした果実味があって、日本のマスカットベリーAで作ったワインにも少し似ていた。毎年、この時期に新酒を美味しく飲めることは健康の証である、ありがたいことである、と思いながらくいくいと飲んだ。

美食倶楽部 ― 2019/11/24 20:44

□作った、食った、飲んだ。

　女房殿が言っている料理教室の食事会にお供で参加した。
　先生がスペイン・フランス両バスクで食味した料理と菓子を、生徒を鼓舞して再現し、彼の地の微発泡性ワイン・チコリとともに賞味した。料理ができない僕は皿洗い。

殿様の気分 ― 2019/11/15 22:24

□地上105ｍの特設バーラウンジ

　今日は文京区の催しとして、普段は飲食禁止の、高い高い区役所ビル（シビックセンター）の展望台に、特設のバーラウンジを設えて、酒とつまみが楽しめるとTVのニュースで言ってたので、上京の用事のついでに寄って一杯楽しんだ。
　地上105ｍの展望台から、下界の民草を睥睨しながら赤ワインを飲むと、まるで、天守閣で南蛮渡来の酒を楽しむ織田信長のような気分がした。惜しむらくは、つまみの入れ物がペコペコしたプラスチックで、漆のお膳でないのが興ざめなのだが、そこは殿様だから大らかに許すこととした。

割烹三昧 ― 2019/09/27 20:37

□若い料理人の溌溂とした味

　お昼のランチがお買い得だった「きわた」に、今度は夜出かけた。
　美しい彩の前菜を皮切りに、若い料理人の溌溂とした味を楽しんだ。
　酒も旨かった。

NZバイキング ― 2019/09/21 20:29

□祝ラグビー世界杯

　今、日本で開かれているラグビーワールドカップで、三連覇を目指しているニュージーランドチームが柏の葉公園で事前キャンプを実施した。それにあやかって、クレストホテル柏では、ニュージーランド・バイキングディナーが催されている。
　ということで、今日行ってきたのだが、ライブ・ビューイングを観ながらのローストビーフはなかなか美味しかった。その名もワイルドロックなニュージーランドの赤ワイン（ピノ）も飲みやすくてなかなか、ともに草原の香りがしたような。

旧友と。 ― 2019/09/20 22:49

□40㎏台

　上野で旧友の元編集者と飲んだ。
　相変わらず元気だったが、ずいぶん痩せていた。
　聞けば、毎日一万歩以上歩き、今40㎏台とのこと。
　昔話をしながら、せっせと飲んだくれた。

欧州旅行（スペイン） ― 2019/06/28 20:53

□スペインからフランスへとひたすら食べ歩いた。

　バスクを中心に、ひたすらスペインとフランスを食べ歩く10日間の旅行から帰ってきた。スペインでは、かの「エルブジ」の流れをひく「ムガリッツ」にも行って、「最先端料理」を体験した。もちろん、バルもハシゴした。
　ガウディ、グゲンハイム、サンセバスチャンなど、定番の観光もするのであった。　