ポストさらりまんが柏日記

↑鯰の唐揚げランチ（手賀沼フィッシングセンター）

□顔に似合わず、淡白で上品なお味

蓮の様子見の後は、フィッシングセンターで早めの昼食。前から気になっていた鯰を食べた。所謂定食メニューには無いのだが、一品ものとして、「鯰の唐揚げ（800円）」と「鯰の蒲焼（1000円）」があるので、これにご飯と味噌汁を付ければ、立派な定食になる。

蒲焼にも食指が動いたが、より魚本来の味がわかる唐揚げにした。淡白な味で、全く泥臭くなかったので、これは正解であった。

実は、養殖鯰は、米国でもポピュラーであり、僕も旅行中に当地の「Sizzler」でキャットフィッシュのフライを食べたことがあるのだ。