新店訪問(ラーメン) ― 2019/02/06 23:26
□兎に角(とにかく)
高島屋の確か「空海」と言う名前だったラーメン屋の跡に入った新店「兎に角」を開店初日に味見した。
角の付いた兎と言えば米国に棲息するジャッカロープのことと考えられるが、チャーシューは普通に豚肉で、特に兎肉は入っていなかった。スープは魚介出汁の入った粘度の高いもの。
高島屋の確か「空海」と言う名前だったラーメン屋の跡に入った新店「兎に角」を開店初日に味見した。
角の付いた兎と言えば米国に棲息するジャッカロープのことと考えられるが、チャーシューは普通に豚肉で、特に兎肉は入っていなかった。スープは魚介出汁の入った粘度の高いもの。
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