秋刀魚のコンフィ2015/11/11 00:02

□東京散歩

 久しぶりに東京に出た。
 駅前が急速に高層ビルで立て込んできて、「東京には空が無い」状態となっていることに驚く。
 湯島の洋風居酒屋で、秋刀魚のコンフィを頂く。
 頭から柔らかく食べられた。肝がソース代わりで、大変美味。
 ここでもラングドックのワインが推奨品、美味しかったよ。
 翌日、湯島天神で菊人形を見物。
 毎年、NHKの大河ドラマがテーマで、今年は、松下村塾にちなんだもの。


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秋刀魚のコンフィ
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